photo 43ème Foire aux Fromages et à la Gastronomie

43ème Foire aux Fromages et à la Gastronomie

Repas - Dégustation, Culte et religion, Artisanat, Foire - Salon

Sainte-Maure-de-Touraine 37800

Du 07/06/2025 au 08/06/2025

Cette 43ème édition accueille la Bretagne, l'occasion de marier notre délicieux fromage de chèvre et autres trésors du terroir tourangeau aux produits typiquement bretons : crêpes, cidre, charcuteries et généreuses pâtisseries au beurre salé ! Tout un programme ! Le centre-ville s'animera autour d'activités pédagogiques et divertissantes : mini-ferme (chèvres, cochons, pigeons, poules et autres animaux), exposition du gigantesque fromage de chèvre Sainte-Maure-de-Touraine vu dans le film des Bodin's. Expositions (notamment d'anciens tracteurs par l'ASMAMA), atelier "les secrets de fabrication d'un fromage de Sainte-Maure-de-Touraine" par l'AOP Sainte-Maure-de-Touraine. Manèges, attractions, marché de producteurs, soirée dansante... Restauration sur place.

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Soustons, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

"Vous êtes passionné(e) par le chocolat, la cacahuète et l'artisanat de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où tradition et innovation se rencontrent pour sublimer ce produit d'exception. Missions principales : Après une période de formation, vous serez en charge de la transformation de la cacahuète sous toutes ses formes : torréfaction, fabrication de produits turbinés, caramélisés, ainsi que de pâtes à tartiner, pâte de cacauhètes et beurres de cacahuètes. Vous travaillerez dans le respect des standards de qualité artisanale et des normes d'hygiène alimentaire Vos missions incluront notamment : -Torréfaction : - Sélection et contrôle qualité des cacahuètes brutes. - Réglage des courbes de torréfaction selon les profils aromatiques recherchés. - Refroidissement, tamisage et stockage dans des conditions optimales. -Turbinage & enrobage : - Réalisation de recettes d'enrobage (chocolat, sucre, caramel, poudres). - Utilisation, réglage et nettoyage des turbines. - Maîtrise des textures, brillance et finition des produits. -Caramélisation : - Préparation et cuisson des sirops. - Caramélisation des cacahuètes dans des chaudrons ou turbines à sucre. -Fabrication de pâte[...]

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Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

Jaunay-Marigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'entreprise : Crystal-Gourmet est née en 2009 de la volonté et de l'envie, pour deux passionnés, de faire découvrir et partager l'univers gourmet au plus grand nombre. Caramels à tartiner au beurre salé et à la Fleur de Sel (disponible également en BIO "certifié"), fondez pour nos "Confi'thés", combinaison subtile et originale de fruits et d'une infusion de thé et découvrez le plaisir de cuisiner avec nos Caramels à Cuisiner "Carépice". "Nos produits sont 100% artisanaux, préparés dans notre atelier situé au cœur de la Vienne dans la bourgade de Marigny-Brizay" Missions principales : Rattaché au service Qualité, l'apprenti aura pour missions : - Remettre au norme le système qualité, mise à jour HACCP, - Identifier et comprendre les process en atelier de production pour assurer la mise à jour des fiches techniques et modes opératoires en lien avec le nettoyage, - Relation fournisseurs possibles : étude produits nettoyage. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits[...]

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Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi Agriculture - Sylviculture

Thiverval-Grignon, 78, Yvelines, Île-de-France

Le poste proposé s'effectue au sein de l'atelier de transformation laitière qui produit des : yaourts, fromages blancs, lait, crème, beurre et crèmes desserts. Cet atelier comprend actuellement 9 personnes. Rôle: Nous recherchons un opérateur/une opératrice polyvalent pouvant réaliser la préparation de commandes ainsi que la production au sein d'un atelier de transformation artisanal. Votre rôle sera d'une part de réaliser la préparation des commandes et d'autre part d'assurer le conditionnement des produits laitiers. Tâches et responsabilités Dans le cadre de ce poste, vous serez amenés à : - Assurer la préparation des commandes en respectant les quantités et les numéros de lot indiqués sur les bons de livraison. - Ranger les productions de la veille dans la chambre froide principale en veillant à la bonne rotation des DLC. - Donner leurs commandes aux clients sur place. - Ranger la chambre froide en fin de poste et maintenir la zone en bon état de propreté. - Maintenir la zone de stockage rangée et organisée. - Conditionner des yaourts en pots/vrac en suivant la cadence de la conditionneuse. - Conditionner du lait frais en bouteille/vrac. - Conditionner du fromage blanc[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Fromager (H/F) À Bourg Saint Maurice Poste à pourvoir dès que possible. Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans. Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d'exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort, dans notre outil de production moderne. 20 000 meules et différents produits y sont fabriqués. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Fromager (H/F). VOTRE MISSION Sous la direction des Responsables de Fromagerie, vos principales missions sont : Assurer avec soin la fabrication du Beaufort AOP, selon les normes du cahier des charges, et la fabrication des produits annexes (beurre.) Anticiper et optimiser la transformation du lait (suivi des litrages, pH, températures, connaissance de la biologie et chimie du lait, gestion de la saumure) Gérer la qualité du lait de l'arrivée à l'atelier jusqu'au produit final (suivre les prélèvements et analyses de cuves) et respecter rigoureusement les normes de production et de qualité Participer au nettoyage[...]

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Opérateur / Opératrice de pesée de matières

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pleucadeuc, 56, Morbihan, Bretagne

Opérateur de pesées matières premières H/F, voici une opportunité de poste à pourvoir sur du long terme à Pleucadeuc (proximité Redon/Vannes/Ploermel) chez notre partenaire spécialisé dans la fabrication de sauces. Vous serez en charge des missions suivantes : Assurer les préparations des semis finis du site Bretin 1 (sauces, assaisonnements, beurres, marinades, retexturés, etc.) pour l'atelier de production à partir des ordres de fabrication (OF) lancés à l'aide des outils de pesées. Assurer la traçabilité informatique des semis finis. Garantir la qualité de l'ouverture et de la fermeture des différents contenants. Assurer les nettoyages et rangements entre les recettes ainsi que les nettoyages journaliers ou hebdomadaires. Port de charge jusqu'à 25kg. Vous possédez de l'expérience en agro alimentaire en tant qu'agent de conditionnement ou conducteur de ligne. Vous êtes quelqu'un de dynamique, rigoureux et organisé. Ce poste est fait pour vous, postuler à l'annonce ou contacter votre agence Manpower de Redon. LES de votre agence Manpower : Une équipe à votre écoute, des contrats en CDII, en intérim, CDD ou CDI. Une application pour effectuer toutes[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Échiré, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

L'Opérateur(trice) Beurrerie a pour mission d'assurer toutes les étapes liées à la fabrication et au conditionnement du beurre et de la crème, dans leurs différents process, et jusqu'à l'expédition. Tout en respectant l'ensemble des consignes, et afin de répondre aux exigences de nos clients. Conduite des équipements - Veiller au bon fonctionnement des équipements, - Assurer la préparation des machines avant le démarrage (montage, contrôle étranger, .), - Alerter en cas de dysfonctionnement. Nettoyage et hygiène - Assurer le rangement et nettoyage de l'atelier (installation, petit matériel, environnement de travail.), - Suivi du nettoyage : respect des temps, température, concentration,.., - Respect des consignes de la charte hygiène. Gestion des produits -Vous serez chargé des différentes opérations de transformations et fabrications dans le respect des process des produits des Tanks au conditionnement jusqu'à l'expédition. -Vous assurerez également les étapes de contrôles, échantillonnages pour analyse. Divers : o Démarrage quotidien et vérification des niveaux de la chaudière, o Prélèvement des eaux de la chaudière pour analyse,

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Agenda écologie - juillet 2025

Nature - Environnement

Arras 62000

Du 08/07/2025 au 29/07/2025

Du 8 au 29 juillet 2025 Agenda écologie - juillet 2025 Retrouvez les activités et sorties natures organisées par la Communauté Urbaine d'Arras. Toutes les animations sont gratuites et ouvertes à tous. Inscription obligatoire au 03.21.21.01.55 ou par mail à animation@cu-arras.org De la vache au beurre : immersion à la ferme Rencontrez les vaches, découvrez comment elles sont nourries, soignées, et suivez le parcours du lait jusqu'au tank. Atelier ludique pour fabriquer du beurre avec du lait frais. Mardi 8 juillet de 10h à 12h à Neuville-Vitasse Au fil de l'eau Explorez la faune et la flore des marais le long du chemin de halage de la Scarpe. Mardi 29 juillet de 10h à 12h à Athies et Feuchy

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Terre de verre en Ribouldingue

Concert, Musique

Blangy-sur-Bresle 76340

Le 24/08/2025

Venez passer la journée à "Terre de verre en Ribouldingue" Toute la journée, en continu, vous trouverez des démonstrations d'artisants/d'artistes. Les gestes sont au cœur de cette journée ! Au programme (susceptible d'évolution et de modification) : Forge - Ferronnerie - Vitrail - Gravure sur verre - Horlogerie - Fabrication de bardeaux - Tonte de moutons - Apiculture - Fabrication de cordes - Vannerie - Cardage/Filage de laine - Couture - Ateliers de racommodage - Dentelle - Tournage sur bois - Le jardin médicinal et aromatique - Fabrication et cuisson du pain - Fabrication de beurre - Permaculture - Boulangerie - Poterie - Ravaudage - Exposition et vente RESTAURATION SUR PLACE Entrée gratuite – Buvette et restauration sur place Infos : Association Terre de Verre en Bresle - tvbresle@gmail.com (Jules) - 02 35 94 44 79 (Musée)

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Atelier - d'où vient le beurre ?

Atelier

Péret-Bel-Air 19300

Du 22/04/2025 au 29/10/2025

Rencontrez des vaches limousines et des veaux élevés sous la mère, quelques vaches laitières pour donner du lait aux veaux. Et le beurre, on le fait comment ? Avec une écrémeuse et une barratte ! Venez découvrir les différentes étapes de la fabrication du beurre, et préparez-vous en même un morceau !

photo Atelier de fabrication produit cosmétique

Atelier de fabrication produit cosmétique

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 02/10/2021

Vous apprendrez à fabriquer un produit naturel et bio 3 en 1, qui vous servira autant de déodorant que de crème nourrissante pour la peau et de soin avant shampoing pour vos cheveux ! Ce produit comprend de l'huile végétale de noyau d'abricot, du beurre de karité, un conservateur naturel qui apporte également ses propriétés (vitamine E), de l'huile végétale de coco et des huiles essentielles. Le produit se conserve 6 mois. Il vous faudra apporter un contenant de 50ml pour repartir avec votre produit, ainsi qu'un masque de protection, des lunettes de protection, et des gants.

photo Atelier - Pâtes levées

Atelier - Pâtes levées

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 05/02/2022

Réalisation de différentes variations de pâtes levées… tresse, streusel, babka… Fabrication d'une brioche au beurre, aux graines.Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.INFOS PRATIQUES :- L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.- Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.- L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.- Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.- Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

photo Atelier - Pâtes levées

Atelier - Pâtes levées

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 05/02/2022

Réalisation de différentes variations de pâtes levées… tresse, streusel, babka… Fabrication d'une brioche au beurre, aux graines. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

photo Atelier de fabrication produit cosmétique

Atelier de fabrication produit cosmétique

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 02/10/2021

Vous apprendrez à fabriquer un produit naturel et bio 3 en 1, qui vous servira autant de déodorant que de crème nourrissante pour la peau et de soin avant shampoing pour vos cheveux ! Ce produit comprend de l'huile végétale de noyau d'abricot, du beurre de karité, un conservateur naturel qui apporte également ses propriétés (vitamine E), de l'huile végétale de coco et des huiles essentielles. Le produit se conserve 6 mois. Il vous faudra apporter un contenant de 50ml pour repartir avec votre produit, ainsi qu'un masque de protection, des lunettes de protection, et des gants.

photo Rendez-vous des savoir-faire

Rendez-vous des savoir-faire

Sculpture, Atelier, Sports mécaniques

Kutzenhausen 67250

Le 15/08/2021

Au cours d'une journée, profitez de multiples démonstrations en lien avec l'artisanat et les savoir-faire tels qu'un atelier de mécanique, des sculptures en bois à la tronçonneuse, une fabrication de nichoir ou encore la réalisation de paniers en osier. Les adeptes des arts du fil et du tissu pourront assister à une séance de broderie et tricot. Enfin, les petits et grands pourront découvrir un atelier de pressage d’huile de noix ou de colza, une démonstration de traite puis de barattage de beurre avec dégustation. Visite guidée de la Maison rurale à 15h et exposition de voitures miniatures. Restauration sur place.

photo Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Manifestation culturelle, Fête, Spectacle, Visites et circuits

Anthé 47370

Du 22/10/2021 au 23/10/2021

Deux représentations d'une version inédite de La Cuisine des Auteurs "à huit mains", des cartes blanches sur le thème de la gastronomie, une exposition de photographies de Julien Simon, la mise en lumière et les visites commentées de l'imposant Château gascon du XIIIème siècle. Pour éveiller les papilles tout en découvrant leurs métiers et leurs savoir-faire, Bernard Rosa, trufficulteur et Nicolas Frachisse, paysan-boulanger, donneront des performances et des ateliers culinaires autour de la truffe et du pain. Au programme : conférence-dégustation de brouillade de truffes, démonstration de pétrissage à la main, ateliers culinaires de fabrication de beurre de truffe et de façonnage de pain au levain. Vendredi soir, samedi midi et soir, le restaurant éphémère "sous la houlette" proposera un florilège de tapas de produits de saison.

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